Wiele osób nie wyobraża sobie swojego dnia, zwłaszcza poranka, bez kawy. Nie wszyscy mają to szczęście, że budzą się wypoczęci, często dopiero filiżanka czy kubek kawy stawiają na nogi i pozwalają znaleźć w sobie energię do podjęcia codziennych wyzwań. Często też sięga się po kawę w ciągu dnia, by przedłużyć działanie na wysokich obrotach. Zwykle przy tym jest to kawa mielona. Jakie jest jej działanie?
Moc pobudzania
Kawa jest pita z różnych przyczyn, nie brakuje osób, które prawdziwie rozkoszują się jej smakiem i aromatem – zwłaszcza w przypadku produktów wyższej jakości są one bardzo bogate i złożone. Większość osób jednak pije kawę dla pobudzenia, jakie zapewnia ten napój, co zawdzięczać należy oczywiście dużej zawartości kofeiny. Składnik ten pobudza, oddziałuje na zdolności psychofizyczne człowieka, a więc zapewnia efektywniejszą pracę mózgu, a także wzmacnia siły, dodając energii. Co ciekawe, kofeina zaczyna działać po około 15 minutach od wypicia kawy, a jej działanie jest najsilniejsze przez godzinę – potem stopniowo spada. Z tego powodu wiele osób sięga po kawę w ciągu dnia częściej niż tylko raz, posiłkując się nią na przykład gdy po aktywnym dniu, po południu, odczuwa się spadek energii i senność.
Na wiele osób pobudzająco działa już sam zapach kawy i nie jest to bynajmniej tylko autosugestia.
Niestety, kawa w nadmiarze może też mieć negatywne skutki – powodować drażliwość, nadmierne pobudzenie, rozproszenie, utrudniać skupianie się, a także przyspieszać tętno.
Czy kawa uzależnia?
Kawa jest nazywana używką, ale tak naprawdę nie można się od niej uzależnić. Tylko osoby, które piją jej naprawdę dużo, 5-6 filiżanek dziennie, przez długi czas, mogą po jej odstawieniu odczuwać objawy przypominające objawy odstawienia, jak drażliwość, a nawet bóle głowy, ale takie stany szybko mijają. Nieprawdą jest też stwierdzenie, że organizm przyzwyczaja się do kawy czy też kofeiny i przestaje na nią reagować, wobec czego trzeba pić jej coraz więcej.
Dodatni wpływ na zdrowie
O kawie często mówi się w kontekście jej złego wpływu na nadciśnienie i serce, ale może też pomagać – zwłaszcza przy cukrzycy, łagodząc jej obawy i zmniejszając ryzyko jej wystąpienia. Co ciekawe, w przypadku zdrowego serca dba też o zachowanie go w dobrej kondycji. Kofeina przyspiesza również metabolizm, w efekcie czego kawa odchudza (choć silniejsze działanie w tym zakresie ma kawa zielona).
A czy kawa mielona różni się pod jakimiś względami od ziarnistej w zakresie jej właściwości? Tylko tym, że po jakimś czasie może zwietrzeć, wobec czego jej zapach, a także smak, będą uboższe. Właściwości się jednak nie zmienią.
